檸檬黃快速檢測儀

更新時間：2023-12-21

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簡要描述：

日落黃含量檢測儀試劑使用說明書
【簡介】

日落黃（sunset yellow），分子式為C16H10N2Na2O7S2，相對分子質量為452. 38，一種人工合成的常用食品著色劑，有增加食品外觀顏色使其好看的作用，為偶氮類色素。是我國允許使用的食用合成色素，日落黃為橙色的顆粒或者粉末，易溶于水，

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品牌	深芬儀器/CSY	產地	國產
加工定制	是

檸檬黃快速檢測儀使用說明書

【簡介】

檸檬黃是目前世界上應用zui廣泛的一種人工合成色素,被廣泛應用于食品、藥品、化妝品、醫療器具、煙草、飼料、食用包裝、日化品、玩具等領域.檸檬黃是橙黃色的粉末，易溶于水，微溶于酒精，不溶于其他有機溶劑，主要用于食品、飲料一、藥品及化妝品的著色，它的分子式為C16H9N4Na3O9S2，檸檬黃在一定的食品種類及劑量范圍內食用,對人體沒有大的危害,但實際上,我國食品中普遍存在檸檬黃色素的超標、超范圍使用現象,屢禁不止.如果人們長期或一次性大量食用檸檬黃含量超標的食品,可能會引起過敏、腹瀉等癥狀,當攝入量過大,超過肝臟負荷時,會在體內蓄積,對腎臟、肝臟產生一定傷害.所以對其含量的測定顯得尤為重要。

【檢檸檬黃快速檢測儀測原理】

食品中的檸檬黃經過提取分離，用檢測儀在410nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。

【檢測范圍】

飲料、糕點、糖果、蜜餞、調味品等

【技術指標】

檢測下限：2mg/kg

線性范圍：2-4000 mg/kg

【操作方法】檸檬黃快速檢測儀

① 稱取10.0mL樣品于樣品杯中。70℃加熱5min后，加入1.0g檢測試劑A充分攪拌。

② 將吸附色素的檢測試劑A全部倒入漏斗中過濾(用脫脂棉放入漏斗中)。用70℃水反復洗滌，每次20mL，邊洗邊攪拌；棄去濾液。

③ 再用檢測試劑B沖洗脫脂棉，每次10mL，至洗液無色為止；棄去濾液。

④ 用檢測試劑C分次倒入脫脂棉漏斗（共20ml），收集過濾液，再70℃加熱5min。

⑤ 將上述溶液倒入比色皿中，把比色皿放入的通道中，按“樣品測量”。

【執行標準】

樣品名稱	限值（mg/kg）	參考標準
蛋卷	≤40	GB 2760-2011
風味發酵乳、調制乳（甜煉乳\|調味甜煉乳）、冷凍飲品、果醬、風味派餡料、餅干夾心、蛋糕夾心、果凍	≤50	GB 2760-2011
谷類和淀粉類甜品	≤60	GB 2760-2011
即食谷物（碾軋燕麥）	≤80	GB 2760-2011
腌漬蔬菜、蜜餞涼果、裝飾性果蔬、熟制豆類、加工堅果與籽類、可可制品、巧克力制品、糖果、蝦味片、糕點上彩裝、餅干夾心、香辛料醬（芥末醬\|青芥醬）、飲料類、配制酒、膨化食品	≤100	GB 2760-2011
半固體復合調味料	≤150	GB 2760-2011
粉圓、固體復合調味料	≤200	GB 2760-2011
除膠基糖果外的其他糖果、面糊（托面糊\|裹粉\|煎炸粉）、布丁、糕點、其他調味糖漿	≤300	GB 2760-2011
果醬、水果調味糖漿、半固體復合調味料	≤500	GB 2760-2011
固體飲料類	≤600	GB 2760-2011